Ragoût de pommes de terre
Ingrédients
Pomme de terre
Petit pois
Carottes( coupées)
Viande de moutons ou de bœuf
Tomate (coupé)
Piment écrasé
Oignons (coupé)
Tomate concentrée
Ail
Gingembre
Poivre noir écrasé
Huile
Sel
Cube
Préparation
Dans une casserole au feu, ajouter : huile, attendez que ca soit bien chaud
Puis des tranches d'oignons découpées (laisser mijoter 30s ou 1mn) puis la viande, la moitié d'épices écrasée et un peu d eau
Rajouter le sel on laisse mijoter et on ajoute la tomate concentrée, le cube, la pomme de terre coupée en petit ou en grand format selon votre préférence)
Mélanger bien les condiments et laissez Bouillir
Rajouter ver la fin petit pois, carotte, tomate coupée et le reste d'épice (écrasées) 2mn après:
Laisser mijoter et rectifier l assaisonnement
Accompagnement
Pain
Riz
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Sujet: Ragoût de pomme de terre 